位於捷運善導寺4號出口正對面，綠意盎然的小轉角，會發現這家是因為多次經過都太香了，加上總是高朋滿座吸引了我們的注意力。
不同於常見的法式料理價格高貴，用餐拘謹，在小法國每位只要800元就可以輕鬆大啖法式料理的細緻美味，到現場只要苦惱要選擇什麼主餐就好了。
這次我們的座位安排在室外只有一桌的角落，獨立的區域大家可以輕鬆聊天，偶爾蚊子出沒但店家有貼心準備防蚊液可以自由使用。
入座後備有紙巾錠，讓大家用餐前可以擦擦手。
除了一般佐餐水外，店內還放了麥茶、紅豆水讓客人自行取用。因為是無菜單料理，菜單上只有秀出主要料理品項，唯有主餐打上明確菜名(隱藏主餐則會寫在店內黑板上)，其他就等待主廚帶給我們驚喜了!
點完餐不久迎賓小點就上桌囉!
迎賓小點｜柴燒冬瓜蒟蒻凍feat.檸檬紫蘇飲
這兩款小點很特別，柴燒冬瓜的香味立刻感受到法台結合的展現，檸檬紫蘇飲除了清新味覺外，微酸也引出了對後續料理的期待。
手工麵包佐自製沾醬
在法式料理裡麵包也是評分關鍵，外酥內軟不負所望。沾醬有兩種，海鹽酸奶鹹味較突出，倒沒有明顯酸奶味 ; 雞腿油香氣十足我們整桌明顯偏愛，還吃的到些許橄欖油香氣。
前菜｜花園小盆栽紅藜麥沙拉
超級可愛的小盆栽，鋪在上面的滿滿土壤是用黑糖餅乾碎屑粉做的，把土挖開下面有葡萄、鳳梨、小番茄、還有起司跟玉米筍。視覺效果外算是中規中矩的水果沙拉。
熱前菜｜北海道干貝魚子醬佐奶油青豆仁醬
外層焦香內層軟嫩的干貝，吃的到甜度，上方的魚子醬點綴鹹度給的不手軟，還加了些海苔添加鮮味層次，鋪底的醬汁讓整道干貝口感更柔順，青豆仁香氣很明顯，會很想拿其他東西把醬汁沾完。
經典料理｜最中餅殼夾田螺/最中餅殼夾牛肉
這道蠻有新意的，選用日本皇室御用點心最中餅的”殼”來呈現，只是今天的內容換成了鹹的內餡，標準版是牛肉餡，不吃牛的客人則會安排田螺餡。(但不吃田螺也不吃牛的人呢? 我們就沒多問了XD)
田螺是我們吃法式料理時絕對必點，當然不可以放過啦，趁今天用餐人數多，毫無懸念地換了兩份田螺。
一口咬下餅殼加餡料的口感是蠻多重的，內餡用了些米香粒、玉米粒來襯底，田螺處理得很乾淨，一點也沒有不該有的腥味，包裹著醬汁仍然吃的到鮮甜 ; 牛肉餡則是帶有蘑菇味的醬香，香氣十足，但對吃清淡點口味的人可能略偏鹹。
其實個人覺得這道使用最中餅當外殼有點可惜，雖然富有創意但因為填加的是有濕度的內餡，反而讓餅殼無法保持應有的脆度，在口感上不是那麼合適，不過內餡的表現還是很不錯的。
海鮮料理｜蟹膏鮭魚卵烤布蕾
這道說是海鮮料理我們還疑惑了一下，明明只是上面鋪了鮭魚卵的烤布蕾。
一湯匙挖下去，越過噴槍烤完微焦的表層，其中是充滿鮮味滑順感十足的蒸蛋，挖起來看發現還藏了蟹膏在裡面!
吃進嘴裡享受蒸蛋融合了滿滿的海味，蟹膏更是起了畫龍點睛的作用，在最後的尾韻，蟹香加乘了鮮味，讓鮮味在嘴裡無限循環。
松露料理｜松露洋蔥巧達湯
濃郁的濃湯裡面還有燉到軟綿的塊狀馬鈴薯，更突出的是舖在濃湯上的洋蔥絲，用香甜醬汁炙烤過，散發出滿滿洋蔥香味。
梅汁蕃茄冰晶
享用主餐前讓你refresh一下味蕾，鹹甜的梅汁番茄冰晶讓食慾再次被勾起。
主餐｜碳烤牛排佐肉醬汁
牛排口感軟嫩，單吃肉香氣就很足夠，配菜是我們最愛的烤櫛瓜，表面焦香瓜甜多汁，也可沾旁邊的牛排風味醬汁。
主餐｜白酒蕈菇與脆皮雞腿+香料大蝦(隱藏主餐加價$200)
法式口味的脆皮雞，咬下聽的見卡滋卡滋的聲音，白酒蕈菇醬汁比平常吃的白酒蛤蜊酒香味更濃郁，不大喝酒的人可能會覺得略重(我個人是很喜歡)，蕈菇吸飽了湯汁讓人一口接一口，這道口味稍鹹些，如果配酒一定更好吃。
主餐｜烘烤紙包魚與海鮮
打開的瞬間熱氣噴發，主角是肉細刺少的金目鱸魚，旁邊搭配的透抽、蛤蜊等也都鮮甜味十足，用整片高麗菜包底吸附湯汁，湯汁入味吃得出洋蔥甜及黑橄欖、酸豆融合的香氣。
主餐｜脆皮豬腳(隱藏主餐加價$100)
外皮如期待中的酥脆，肥瘦比例約為1:1剛剛好，一口咬下皮脆下同時可以享受豬腳肉的軟嫩和滿滿的膠質。
台灣烏龍茶（可回沖）
第一泡的味道稍微比較淡，需要泡久一些茶香才會出來，旁邊有附個小沙漏讓你計時。吃飽慢慢喝茶是很不錯的，可惜我們今天吃的時間較晚，最後已沒有多餘的時間慢慢喝茶了。
草莓乳酪蛋糕
乳酪蛋糕有兩層質地，上層是口味細緻的幕斯，下層是較紥實的蛋糕體，有淡淡的檸檬清香，上頭草莓的酸甜味可以平衡蛋糕的甜味，只是旁邊點綴的巧克力跟棉花糖似乎有些多餘，不過小朋友來吃應該會很開心。
天氣舒適宜人的時候很適合坐在室外感受後院用餐氛圍，室內用餐則有法式風情的配樂環繞，木質調裝潢很溫馨，適合泡杯熱可可的那種溫暖。在這裡用餐彷如闖入娶了台灣太太的法國廚師邀請的鄉村家宴，不須正襟危坐也不用花大錢就可以好好享受法式料理。
這家請客聚餐都很合適，偶爾想解法式料理的饞時我一定會把它列入選項，提醒大家訂位可以訂早一點的時段喔! 像我們這次晚餐七點半想吃的主餐早就賣完超級扼腕，下次一定很快要再造訪把漏勾的都補齊！
🚩店家資訊
Petit France 小法國餐館
無菜單預約制
參考營業時間：
午餐-11:00~15:00
晚餐-18:00~21:30
(周一、周二公休，以店家實際公布時間為主)
訂位：02 3322 3955(每個月20號開放隔月訂位)
結帳方式：現金/無刷卡
地址：100 臺北市中正區青島東路21-4號1樓(捷運善導寺站4號出口正對面)
官網/Facebook連結https://www.facebook.com/amamfood/
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